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Escrito por Lonely Planet

Bienvenidos a la “República Popular de Cork” y al condado más grande de la isla. Extendiéndose por todo el suroeste, este es el lugar que nos dio al revolucionario líder político y hombre de Clonakilty, Michael Collins, además de la leyenda viva futbolística de la República de Irlanda, Roy Keane.

Es el condado que abarca todo lo que va desde la ciudad de Cork hasta una de las tierras de labranza más fértiles de la isla, sus penínsulas más salvajes e islas con más colorido. Incluso tiene su propia cerveza negra, el “black stuff” (o Murphy’s Stout, si se prefiere).

Una visita a Cork es como un viaje recorriendo pueblo tras pueblo, cada uno con una personalidad tan única como el anterior. Puedes fugarte hacia Kinsale para probar su gastronomía, visitar el pueblo con mercado de Skibbereen o respirar el ambiente bullicioso de Clonakilty.

Y luego están las grandes extensiones de naturaleza salvaje, como en la península de Sheep’s Head, agitada por poco mas que el silbido del viento al pasar por las minas de cobre abandonadas del Atlantico.

 

Pero si lo que quieres es abrirte camino por tierras desconocidas, dirígete al este. Anclado junto a Cobh, a pequeña ciudad portuaria que en 1912 fue el último puerto de escala del Titanic, está Cork oriental, donde verás a guepardos sueltos en el parque de safari Fota Wildlife Park, donde probarás la cocina campestre irlandesa en su máxima expresión, en Ballymaloe, o donde podrás viajar en el tiempo visitando localidades históricas como Youghal (el lugar en el que se rodó Moby Dick en 1956, y donde Sir Walter Raleigh ejerció de alcalde.)

¿Algo para todos los gustos en un único condado? No nos extraña que los lugareños estén tan orgullosos…

 

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